La grotte du Taureau (Cova del Bou) est située dans un site d’une grande beauté, le ravin de la Chelva, au cœur du Parc naturel de la Sierra Espadán. L’eau qui s’écoule de son intérieur forme une cascade sur le lit de roche, créant de magnifiques vasques naturelles. Depuis l’Antiquité, les habitants de la région ont profité de cette ressource précieuse pour l’irrigation, en construisant un aqueduc en pierres de taille qui sert également de pont.
L’accès à cette résurgence active se fait par une petite fissure dans la montagne, qui mène à un parcours aquatique de plus de 400 mètres explorés. Passages étroits, galeries inondées et petits siphons alternent avec des chutes d’eau et des salles de grandes dimensions où s’épanouissent diverses formations karstiques telles que des coulées, des colonnes, des stalagmites…
Parmi la grande diversité de spéléothèmes, il convient de souligner la présence de certaines stalactites de couleur bleu céleste, fruit de la pigmentation produite par les infiltrations de minéraux de cuivre, ainsi que l’apparition de concrétions excentriques d’un blanc cristallin qui imitent la forme de petites racines. Ces décorations naturelles font de l’intérieur de cette grotte un site unique d’une beauté et d’une singularité extrêmes.
En ce qui concerne la faune, compte tenu des particularités de la grotte, nous ne pourrons apercevoir que de minuscules invertébrés ayant évolué pour s’adapter au milieu souterrain dans certains recoins ; ceux-ci se distinguent par leur absence de pigmentation.
Malgré un accès relativement facile et l’absence de grands dénivelés, la visite de cette grotte doit se faire avec les garanties de sécurité maximales. La température de l’eau à l’intérieur avoisine les 15°C, c’est pourquoi l’usage d’une combinaison en néoprène est indispensable, en plus du casque, de la lampe frontale et d’une certaine connaissance du parcours à travers les galeries labyrinthiques.
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